Pynt med granatepler!

Til jul brukte jeg vakre granatepler til julepynt på kjøkkenet! De holder godt og gir en vakker og litt rustikk stemning. Men etterhvert var vi klare for å spise opp julepynten! Granateple kan være et kjærkomment avbrekk fra alt det søte og fete som ofte er en del av julematen. De små, røde smaksbombene som fyller granateplene smaker fortreffelig, saftig og søtt og med en akkurat passe sur «spiss»  på smaken.
Det er ikke så lett å rense granateplene, det blir fort mye søl på kjøkkenbenken og rundt der man holder på. Jeg har funnet ut at det beste er å dele granateplet i båter som jeg «vrenger» ned i en bolle.Innholdet kan brukes til veldig mye, fra å maule det med skje, til kakepynt og en ekstra spiss på salaten. Og skallet, det kan vi også bruke!

Granatepler er så vakre!

Bruk skallet av granatepler til plantefarging!

Jeg hadde tre store granatepler og alt skallet ble tatt vare på siden jeg hadde planlagt  å farge med dem da jeg fikk dem. Fra før visste jeg at fargen ville bli beige på ubeiset garn og gul på alunbeiset garn. Forrige gang jeg prøvde ble jeg ikke helt fornøyd med fargen, men det er lenge siden så nå var jeg klar for å teste det på nytt, særlig etter å ha lest bloggen til Folk Fibers.
Etter denne julen har jeg farget masse med julens «etterlatenskaper» for morro skyld, og syntes det var verdt et nytt forsøk med de vakre grantaeplene også. Jeg kunne jo bli overrasket, eller kanskje jeg hadde forandret smak i forholdt til hva som er fint fra forrige gang jeg prøvde! Dessuten hadde jeg noen triks på lur som jeg ville teste ut…

Etter å ha pillet ut de deilige kjernene er det ganske mye skall igjen

Suppekok på granatepler

Jeg valgte å farge kun på alunbeiset garn. Tre granatepler er ikke veldig mye i forhold til hva man kan finne viltvoksende andre steder i verden. Det kan finnes som store buskas, der man fritt kan høste til både mat og farging, men her i Norge er det vanligvis forholdsvis kostbart å kjøpe, ihvertfall hvis man skal ha mengder av dem. Alunbeiset garn gir gultoner når man farger med granatepler, mens ubeiset garn gir beigetoner.Jeg kokte skallene en times tid og rørte godt innimellom slik at skallene ble klemt og revet i stykker. Til slutt var det en ganske tykk suppe. Jeg lot suppa kjøle seg ned over natten før jeg silte den. Væska var vakkert gyllenaprikos på fargen og litt grumsete men luktet heldigvis ikke vondt!

Det er nydelig smak på granateplekjernene! Ta dem med deg ut i kulden og spis små frostperler mens du venter på fargekoken!

.

Gult og grått fra granatepler

Jeg ville gjerne teste litt forskjellig på fargen jeg fikk, så jeg farget tre hesper a 50 gram i suppa. Jeg fulgte standardoppskrift og lot det simre på ca 90 *C i en time, før jeg lot det kjøle ned i suppa. Fargen ble vakkert med en dyp, mellomgul farge. Dernest tok jeg den ene hespa og dyppet ca halve hespa i «jerngryta mi» i 10 minutter på ca 90 *C og skylte deretter godt. Jern kan gjøre garnet stivt og skjørt så det er ikke anbefalt å bruke mer enn 15 minutter og jeg holder meg derfor ofte i den nedre delen av tids-grensen. Det ble en svært mørk og fin gråfarge. fargen gikk nesten mot svart! Dernest prøvde jeg en gang til i samme gryta men måtte fylle på litt mer vann og fikk samme resultat, men denne gangen litt lysere.
«Jerngryta mi» er en gammel rusten gryte med rustne jernbiter oppi. Den er alltid klar til farging, men målene på jernmengde er vanskelig å anslå, på denne måten!

Granateplegult og grått etter jerndypping

Så litt (ut)forskning!

Jeg tenkte jeg skulle prøve med en vri på jernfarging og la et par rustne biter direkte opp i bad 2 av granateplebadet og kokte opp. Innerst inne håpet jeg nok på lyst og klart grønt, da jeg hadde sett at noen hadde fått til det.
Dernest la jeg oppi 2 hesper av 50 gram alunbeiset men ufarget garn. Jeg la også den siste hespa som allerede var farget med granateple oppi. Det fikk ikke simre i mer enn 10 minutter dette heller, pga jernet. Resultatet ble skuffende i utgangspunktet. Den ferdigfargede hespen fikk en blass grågrønn farge og slett ikke den grønnfargen jeg hadde sett for meg! De to hespene som bare fikk 10 minutter i badet ble blast gråfarget. Det siste var ikke så uventet da, de har jo nesten ikke fått noe fargetid i det hele tatt!

Masse herlige farger!

Konklusjon

Konklusjonen blir at første badet blir finest av granatepler. Bruker man jern på førstebadet vil man få mørke gråtoner på garnet. med bare jern og litt granateple blir fargen veldig lys og blass, men går likevel an. De sistnevnte kan man eventuelt farge videre, enten hele eller halve hespa for å få mer spennende farger. Eventuelt er lysegråt garn veldig fint som bakgrunnsfarge når man strikker mønster f.eks. ala fair isle…. Vi får se hva jeg finner på!